🥩 Bœuf
Steaks de bœuf surgelés à la friteuse à air ou au four – recette rapide au beurre de romarin et d'ail
Une recette facile et rapide pour préparer des steaks de bœuf surgelés à la friteuse à air ou au four, avec un délicieux beurre de romarin et d'ail.
🥘 Ingrédients
steaks de bœuf surgelés (taille moyenne) — 4 (environ 170 g chacun)
huile d'olive — 4 cuillères à soupe (60 ml)
sel — au goût
poivre — au goût
beurre de romarin et d'ail (facultatif) — au goût
👨🍳 Étapes
1Préchauffe le four à 135°C (275°F). Tapisse une plaque de cuisson de papier aluminium et place une grille métallique dessus.
2Dans une grande poêle, chauffe l'huile d'olive à feu vif. Ajoute les steaks surgelés et fais-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
3Transfère les steaks dorés sur la grille préparée. Assaisonne généreusement avec du sel et du poivre. Cuis au four pendant 20 à 30 minutes, selon l'épaisseur du steak et le degré de cuisson souhaité.
4Sors les steaks du four et laisse-les reposer 10 minutes. Pendant ce temps, prépare le beurre de romarin et d'ail : mélange du beurre mou avec du romarin haché et de l'ail écrasé.
5Dépose un morceau de beurre aromatique sur chaque steak. Coupe en tranches dans le sens contraire des fibres et sers immédiatement.
🛒 Liste de courses
Steaks de bœuf surgelés, huile d'olive, sel, poivre, beurre, ail, romarin frais