🥩 Bœuf
Steak de bœuf saignant à l'Air Fryer – recette rapide et juteuse
Une recette simple pour un steak de bœuf parfaitement cuit saignant à l'Air Fryer, avec un extérieur doré et un intérieur juteux.
🥘 Ingrédients
200-250 g de steak de bœuf (filet ou entrecôte, d'environ 2,5 cm d'épaisseur)
sel, au goût
poivre noir, au goût
un filet d'huile d'olive
👨🍳 Étapes
1Assaisonnez bien le steak des deux côtés avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.
2Placez le steak dans le panier de l'Air Fryer et faites cuire à 200°C pendant 10 minutes pour une cuisson saignante. Ajustez le temps entre 8 et 12 minutes selon l'épaisseur du steak.
3Retournez le steak à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
4Laissez reposer le steak 5 minutes avant de servir pour que les jus se redistribuent.
🛒 Liste de courses
Bifteck (faux-filet ou entrecôte), sel, poivre noir, huile d’olive