🐟 Poisson
Spaghettis aux choux de Bruxelles frits à l'Air Fryer et crumble d'anchois
Une combinaison unique de pâtes, de choux de Bruxelles croustillants et d'un savoureux crumble d'anchois, le tout préparé dans la friteuse à air.
🥘 Ingrédients
spaghettis — 200 g (7 oz)
choux de Bruxelles, coupés en deux — 300 g (10.5 oz)
filets d'anchois à l'huile, égouttés et hachés — 4
chapelure — 50 g (1.75 oz)
parmesan râpé — 30 g (1 oz)
huile d'olive — 2 cuillères à soupe (30 ml)
gousse d'ail, hachée — 1
sel et poivre noir au goût
👨🍳 Étapes
1Préchauffe la friteuse à air à 180°C (350°F).
2Dans un bol, mélange les choux de Bruxelles avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Place-les dans le panier de la friteuse et fais-les frire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
3Pendant ce temps, fais cuire les spaghettis al dente selon les instructions sur l'emballage. Égoutte-les et réserve un peu d'eau de cuisson.
4Dans une petite poêle, chauffe le reste d'huile d'olive à feu moyen. Ajoute l'ail et les anchois, cuis 2 minutes en écrasant les anchois jusqu'à ce qu'ils se dissolvent. Incorpore la chapelure et le parmesan, puis cuis jusqu'à ce que le crumble soit doré.
5Dans un grand plat de service, combine les spaghettis avec les choux de Bruxelles frits et le crumble d'anchois. Ajoute un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour lier le tout. Sers chaud.
🛒 Liste de courses
Spaghetti, choux de Bruxelles, filets d'anchois, chapelure, parmesan, huile d'olive, ail