🥓 Porc
Sliders de Porc Effiloché au BBQ à la Friteuse à Air
Délicieux mini-burgers de porc effiloché nappé de sauce BBQ, cuits à la friteuse à air pour une texture juteuse et tendre.
🥘 Ingrédients
épaule de porc (palette ou échine) — 1 kg (2.2 lb)
sauce BBQ — 150 ml (5 oz)
8-10 petits pains à slider
salade de chou (coleslaw) - facultatif
sel, au goût
poivre noir, au goût
👨🍳 Étapes
1Assaisonne l'épaule de porc de tous côtés avec du sel et du poivre noir.
2Place la viande dans le panier de la friteuse à air et cuis à 175°C pendant 25 minutes par 500 g (environ 50 minutes au total), jusqu'à ce que la viande soit tendre et bien cuite.
3Sors la viande de la friteuse et effiloche-la avec deux fourchettes (pulled pork).
4Mélange la viande effilochée avec la sauce BBQ, selon ton goût.
5Sers la viande sur les petits pains à slider, avec de la salade de chou par-dessus si désiré.
🛒 Liste de courses
1 kg d'épaule de porc, 150 ml de sauce BBQ, 8-10 petits pains à slider, coleslaw (facultatif), sel, poivre noir