🐟 Poisson
Saumon Teriyaki au Air Fryer – Recette Rapide et Simple
Délicieux saumon glacé avec une sauce teriyaki maison, cuit au air fryer pour un résultat juteux et caramélisé.
🥘 Ingrédients
saumon — 300 g (10.6 oz)
cuillères à café de sauce teriyaki — 3
cuillères à café de sauce hoisin — 2
cuillères à café de sauce soja — 3
cuillère à café de vinaigre blanc — 1
cuillère à café d'huile de sésame — 1
sucre brun — 10 g (0.35 oz)
gousses d'ail — 3
cuillères à café de gingembre râpé — 2
Graines de sésame (optionnel) — au goût
oignon vert — 1
👨🍳 Étapes
1Préparation : Râpe le gingembre frais jusqu'à obtenir 2 cuillères à café de gingembre râpé.
2Écrase les 3 gousses d'ail.
3Préparation de la sauce : Dans un bol, mélange tous les ingrédients pour la sauce (teriyaki, hoisin, soja, vinaigre, huile de sésame, sucre brun, ail et gingembre). Mélange jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
4Marinade : Ajoute le saumon dans le bol et retourne-le pour que la sauce recouvre toutes les parties. Couvre le bol de film et laisse mariner au moins 20 minutes.
5Cuisson : Place le saumon mariné dans le air fryer à 200°C et cuis environ 12 minutes.
6Pendant ce temps, verse la marinade restante dans une petite casserole et porte à ébullition. Remue de temps en temps jusqu'à épaississement (3-4 minutes) et réserve.
7Sors le saumon du air fryer et badigeonne-le avec la sauce teriyaki bouillie.
8Optionnel : Saupoudre de graines de sésame et d'oignon vert haché pour décorer.
🛒 Liste de courses
Saumon, sauce teriyaki, sauce hoisin, sauce soja, vinaigre blanc, huile de sésame, sucre roux, ail, gingembre frais, graines de sésame, oignon nouveau