🐟 Poisson
Saumon farci à la ricotta et à la harissa au Air Fryer
Une recette rapide et savoureuse de saumon farci avec un mélange crémeux de ricotta, d'épinards et de harissa, cuit au Air Fryer.
🥘 Ingrédients
filets de saumon (environ 130 g chacun) — 2
ricotta — 4 cuillères à soupe
épinards surgelés, décongelés et bien égouttés — 100 g
pâte de harissa — 1 cuillère à soupe
poivre noir — 1/2 cuillère à café
sel — une pincée
huile d'olive pour arroser
👨🍳 Étapes
1Décongelez les épinards au micro-ondes et égouttez-les bien. Mélangez-les avec la ricotta, la harissa, le sel et le poivre.
2Placez les filets de saumon côté peau vers le bas et faites une incision verticale profonde au centre, jusqu'à la peau.
3Farcissez chaque filet d'environ 2 cuillères à soupe du mélange. Déposez-les sur un morceau de papier aluminium et arrosez d'huile d'olive.
4Cuisez au Air Fryer à 190°C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette.
5Servez chaud avec des pâtes, du riz, de la purée de pommes de terre ou une salade verte.
🛒 Liste de courses
filets de saumon, ricotta, épinards surgelés, pâte de harissa, poivre noir, sel, huile d'olive