🍿 Snacks
Salsa rapide au Air Fryer avec tomates rôties
Une salsa fraîche et fumée à base de tomates Roma rôties, de jalapeño et de coriandre, parfaite pour accompagner des tacos ou des nachos.
🥘 Ingrédients
Grosses tomates Roma (bien mûres) — 4 (env. 600 g / 1.3 lb)
Spray d'huile d'olive (optionnel) — au goût
Gousses d'ail — 1-2
Piment jalapeño — 1
Oignon en tranches — 1/4 (env. 50 g / 1.8 oz)
Coriandre fraîche — 1 poignée (env. 30 g / 1 oz)
Sel et poivre au goût — au goût
👨🍳 Étapes
1Préchauffe la friteuse à air à 199°C pendant 5 minutes.
2Lave les tomates Roma et sèche-les bien. Place-les dans le panier de la friteuse en une seule couche, sans les superposer.
3Ajoute les gousses d'ail, le jalapeño entier et l'oignon en tranches. Cuis à l'air chaud pendant 10 minutes, en retournant les tomates à mi-cuisson.
4Retire les tomates (la peau se détachera facilement). Continue à cuire le jalapeño et l'oignon pendant 3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient complètement tendres.
5Transfère les tomates pelées, le jalapeño (sans graines), l'oignon, l'ail, la coriandre fraîche, le sel et le poivre dans un mixeur. Mixe par impulsions jusqu'à obtenir la consistance désirée.
🛒 Liste de courses
4 grosses tomates Roma, spray d'huile d'olive, 1-2 gousses d'ail, 1 jalapeño, 1/4 d'oignon, 1 poignée de coriandre fraîche, sel, poivre