🍗 Poulet
Poulet popcorn croustillant à l'Air Fryer
Délicieux poulet pané, croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur, cuit à l'air fryer avec moins de matière grasse.
🥘 Ingrédients
poitrines de poulet — 2 (500 g)
tasse de chapelure Panko — 1 (100 g)
tasse de farine — 1 (125 g)
cuillère à café de flocons de piment — 1
cuillères à café d'origan séché — 2
cuillères à café de poudre d'oignon — 2
cuillères à café de poudre d'ail — 2
cuillères à café de poivre moulu — 2
cuillères à café de sel — 2
œuf — 1
spray d'huile d'olive (selon besoin)
👨🍳 Étapes
1Lavez les poitrines de poulet, séchez-les avec du papier absorbant et coupez-les en morceaux d'environ 2,5 cm.
2Assaisonnez les morceaux de poulet avec le sel, le poivre, les flocons de piment, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et l'origan. Mélangez bien et laissez mariner 10 minutes.
3Préparez trois bols : un avec la farine, un avec l'œuf battu et un avec la chapelure Panko.
4Passez chaque morceau de poulet d'abord dans la farine (secouez l'excédent), puis dans l'œuf, puis dans la chapelure. Pour plus de croustillant, répétez l'opération (farine → œuf → chapelure) une fois de plus.
5Placez les morceaux panés sur du papier sulfurisé et laissez-les reposer pendant que vous préparez le reste.
6Préchauffez l'air fryer à 175°C pendant 5 minutes.
7Huilez le panier de l'air fryer avec un spray d'huile d'olive. Disposez les morceaux de poulet en une seule couche, sans les superposer.
8Vaporisez d'huile par-dessus et faites cuire 5 minutes. Retournez les morceaux, vaporisez à nouveau d'huile et faites cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
9Servez immédiatement avec votre sauce préférée (BBQ, Ranch ou sauce à rôti).
🛒 Liste de courses
Poitrines de poulet, chapelure Panko, farine tout usage, flocons de piment, origan, poudre d'oignon, poudre d'ail, poivre, sel, œuf, spray d'huile d'olive