🍗 Poulet
Poulet Parmesan à la Friteuse à Air : Recette Rapide et Croustillante
Délicieux poulet pané au parmesan et mozzarella, cuit à la friteuse à air pour une texture croustillante et juteuse.
🥘 Ingrédients
poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 150 g chacune) — 2
chapelure — 50 g
parmesan râpé — 30 g
gros œuf battu — 1
sauce tomate — 100 ml
mozzarella râpée — 100 g
sel et poivre au goût
spray d'huile d'olive (ou un filet fin)
👨🍳 Étapes
1Assaisonne les poitrines de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés.
2Dans un bol, mélange la chapelure avec le parmesan râpé.
3Trempe chaque poitrine de poulet dans l'œuf battu, puis dans le mélange de chapelure, en pressant bien pour faire adhérer.
4Préchauffe la friteuse à air à 180°C pendant 3 minutes.
5Vaporise légèrement le poulet pané avec du spray d'huile d'olive.
6Place le poulet dans le panier de la friteuse à air en une seule couche. Cuis à 180°C pendant 10 minutes.
7Retourne le poulet, ajoute une cuillère à soupe de sauce tomate sur chaque morceau et saupoudre de mozzarella râpée.
8Remets dans la friteuse à air et cuis encore 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
9Sers immédiatement, avec une salade verte ou des pâtes.
🛒 Liste de courses
Blancs de poulet, chapelure, parmesan râpé, œuf, sauce tomate, mozzarella, sel, poivre, huile d'olive en spray