🍗 Poulet
Poulet Parmesan à la Friteuse à Air – Escalopes Croustillantes à la Mozzarella
Délicieux poulet pané cuit à la friteuse à air, recouvert de sauce marinara et de fromage mozzarella fondu.
🥘 Ingrédients
poitrines de poulet (désossées, sans peau, de taille moyenne) — 3 (environ 450 g / 1 lb)
gros œufs — 2
tasse de chapelure — 1/4 (30 g / 1 oz)
tasse de parmesan râpé — 1/4 (25 g / 0.9 oz)
cuillère à café d'oignon en poudre — 1/2
cuillère à café d'herbes italiennes — 1/2
cuillère à café d'ail en poudre — 1/2
tasse de sauce marinara — 1/2 (120 ml / 4 fl oz)
tasse (ou plus) de mozzarella râpée — 1/2 (60 g / 2 oz)
👨🍳 Étapes
1Dans un bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Dans un autre bol, mélanger la chapelure, le parmesan, l'oignon en poudre, les herbes italiennes et l'ail en poudre.
2Tremper chaque poitrine de poulet dans les œufs battus, puis dans le mélange de chapelure, en pressant légèrement pour faire adhérer. Secouer l'excédent de chapelure.
3Vaporiser légèrement le panier de la friteuse à air avec un spray antiadhésif et disposer les morceaux de poulet en une seule couche, sans qu'ils se touchent.
4Cuire à 180°C pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits (le temps dépend de l'épaisseur du poulet).
5Ouvrir la friteuse à air et déposer une cuillère à soupe de sauce marinara sur chaque poitrine de poulet, puis saupoudrer de mozzarella râpée.
6Cuire encore 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.
7Saupoudrer d'un peu plus d'herbes italiennes si désiré et servir immédiatement.
🛒 Liste de courses
poitrines de poulet, œufs, chapelure, parmesan râpé, poudre d'oignon, assaisonnement italien, poudre d'ail, sauce marinara, mozzarella râpée