🍗 Poulet
Poulet à la croûte de parmesan au Air Fryer – rapide et facile
Poitrine de poulet panée avec un mélange de panko et de parmesan, cuite au air fryer jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Une recette simple et délicieuse.
🥘 Ingrédients
grosses poitrines de poulet (coupées en deux) — 2 (environ 500 g / 1.1 lb)
mayonnaise — 5 cuillères à soupe (75 ml / 2.5 fl oz)
ail haché — 1/2 cuillère à café (2.5 ml)
chapelure Panko — 3/4 tasse (90 g / 3.2 oz)
parmesan râpé — 1/4 tasse (25 g / 0.9 oz)
sel — 1 pincée
poivre — 1 pincée
👨🍳 Étapes
1Dans un petit bol, mélanger la chapelure Panko avec le parmesan râpé, une pincée de sel et une pincée de poivre.
2Dans un autre bol, combiner la mayonnaise avec l'ail haché.
3Rincer les poitrines de poulet et les sécher soigneusement avec du papier absorbant.
4Badigeonner chaque morceau de poulet avec le mélange de mayonnaise, puis les enrober du mélange de chapelure en pressant légèrement pour faire adhérer.
5Préchauffer le Air Fryer à 200°C (400°F) pendant 5 minutes. Vaporiser légèrement le panier avec un spray de cuisson.
6Disposer les morceaux de poulet en une seule couche dans le panier (cuire par lots si nécessaire) et les faire frire à l'air 6-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
7Vérifier la température interne avec un thermomètre à viande ; elle doit atteindre 74°C (165°F) dans la partie la plus épaisse. Laisser reposer 2 minutes avant de servir.
🛒 Liste de courses
Filets de poulet, mayonnaise, ail haché, chapelure Panko, parmesan râpé, sel, poivre