🥦 Légumes
Poivrons rôtis au Air Fryer – Recette rapide et facile
Poivrons rôtis parfaits, à la peau carbonisée et à la chair tendre, prêts en 35 minutes avec la friteuse à air.
🥘 Ingrédients
5-6 poivrons rouges (type kapia ou poivron corne) — 5-6 pièces
sel selon le goût — selon le goût
👨🍳 Étapes
1Lavez et séchez les poivrons. Placez-les en une seule couche dans le panier de la friteuse à air, en laissant de l'espace entre eux pour la circulation de l'air chaud.
2Préchauffez la friteuse à air à 200°C pendant 5 minutes.
3Faites rôtir les poivrons à 200°C pendant 15 minutes.
4Retournez les poivrons et faites-les rôtir encore 15 minutes à 200°C (30 minutes au total).
5Sortez les poivrons chauds et mettez-les dans une casserole. Saupoudrez de sel, couvrez bien et laissez-les étuver 15 à 20 minutes – ils se pèleront plus facilement.
6Pelez les poivrons avec les doigts humidifiés dans de l'eau froide. Ne les rincez pas sous l'eau froide, car vous perdriez de l'arôme. Utilisez-les dans des salades, de la zacusca ou d'autres plats.
🛒 Liste de courses
Poivrons, sel