🥦 Légumes
Poivrons Farcis au Air Fryer avec Riz, Haricots Noirs et Maïs
Délicieux poivrons farcis cuits au air fryer, avec une farce de riz, haricots noirs, maïs et fromage, assaisonnés d'épices mexicaines.
🥘 Ingrédients
gros poivrons — 4 (4)
tasse de riz cuit — 1 (240 ml)
tasse de haricots noirs en conserve, égouttés — 1/2 (120 ml)
tasse de maïs congelé — 1/2 (120 ml)
tasse de tomates en dés en conserve — 1/2 (120 ml)
tasse de fromage râpé (ex. mozzarella) — 1/2 (120 ml)
cuillère à café de poudre de chili — 1 (1)
cuillère à café de cumin moulu — 1/2 (1/2)
sel et poivre au goût
persil frais pour décorer
👨🍳 Étapes
1Coupe les chapeaux des poivrons et retire les graines. Préchauffe l'air fryer à 190°C.
2Dans un bol, mélange le riz cuit, les haricots noirs, le maïs congelé, les tomates en dés, la moitié du fromage râpé, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre. Mélange bien.
3Remplis chaque poivron avec le mélange, puis remets le chapeau.
4Place les poivrons farcis dans le panier de l'air fryer et cuis à 190°C pendant 20-25 minutes.
5Environ 2 minutes avant la fin, saupoudre le reste du fromage dessus.
6Décore avec du persil frais et sers chaud.
🛒 Liste de courses
Poivrons, riz cuit, haricots noirs en conserve, maïs surgelé, tomates en dés en conserve, fromage râpé, poudre de chili, cumin, sel, poivre, persil frais