🍳 Petit-déjeuner
Petits pains à la cannelle collants (Sticky Buns) au Air Fryer – Recette rapide
Délicieux petits pains à la cannelle avec caramel, noix et raisins secs, préparés au air fryer en seulement 20 minutes.
🥘 Ingrédients
rouleau (8 pièces) de pâte à croissant (Pillsbury ou pâte prête) — 1 (8 oz / 226 g)
tasse (65 g) de cassonade — 1/3 (2.3 oz / 65 g)
tasse (75 g) de beurre fondu — 1/3 (2.6 oz / 75 g)
tasse (35 g) de raisins secs (facultatif) — 1/4 (1.2 oz / 35 g)
tasse (35 g) de noix (noix de pécan ou noix ordinaires), hachées — 1/3 (1.2 oz / 35 g)
sirop d'érable — 2 cuillères à soupe (1 fl oz / 30 ml)
sucre blanc — 2 cuillères à soupe (0.9 oz / 25 g)
cuillère à soupe de cannelle moulue — 1 (0.3 oz / 8 g)
spray d'huile pour graisser le moule — au goût
👨🍳 Étapes
1Mélange le beurre fondu, la cassonade et le sirop d'érable dans un bol.
2Place un support (trivet) dans le air fryer ou dans son panier et dépose un moule à charnière de 20 cm (8 pouces) graissé avec un spray antiadhésif.
3Verse le mélange de cassonade dans le moule. Saupoudre les noix et les raisins secs par-dessus.
4Déroule le rouleau de pâte à croissant sans l'étirer. Place-le sur une planche et coupe-le en deux, puis à nouveau en deux jusqu'à obtenir 8 morceaux égaux.
5Mélange le sucre blanc avec la cannelle. Trempe les extrémités de chaque morceau de pâte dans ce mélange.
6Place les morceaux dans le moule, côté sucre et cannelle vers le haut.
7Cuire à 173°C (345°F) en mode air crisp / air fryer pendant 5 minutes.
8Ouvre et retourne chaque morceau côté sucre vers le bas.
9Cuire encore 4 minutes (ou 5 pour plus croustillants) à la même température.
10Sors immédiatement le moule, dépose les petits pains sur une assiette et verse la sauce restante du moule par-dessus. Sers chaud !
🛒 Liste de courses
pâte à croissants en rouleau, sucre brun, beurre, raisins secs, noix (pecan ou noix), sirop d'érable, sucre blanc, cannelle moulue, spray d'huile