🥦 Légumes
Patates douces croustillantes à la friteuse à air (recette rapide et facile)
Ces patates douces croustillantes sont cuites à la friteuse à air, obtenant une texture dorée et croquante avec peu d'huile. Parfaites en accompagnement ou en collation saine.
🥘 Ingrédients
patates douces, pelées et coupées en bâtonnets — 2-3 pièces
huile d'olive — 2 cuillères à soupe (30 ml)
sel — 1/2 cuillère à café (2.5 g)
poivre noir — 1/4 cuillère à café (0.5 g)
paprika doux — 1/4 cuillère à café (0.5 g)
poudre d'ail — 1/2 cuillère à café (1.5 g)
persil pour la décoration (facultatif) — au goût
👨🍳 Étapes
1Pèle les patates douces et coupe-les en bâtonnets d'environ 0,5-1 cm d'épaisseur (tu peux laisser la peau si tu préfères).
2Préchauffe la friteuse à air à 200°C pendant 5 minutes.
3Vaporise le panier de la friteuse avec un peu d'huile d'olive.
4Dans un bol, mélange les bâtonnets de patate douce avec l'huile, le sel, le poivre, le paprika et la poudre d'ail jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
5Dispose les patates en une seule couche dans le panier (travaille par lots si nécessaire pour éviter le surpeuplement).
6Cuire à 200°C pendant 10-15 minutes, en secouant ou retournant à mi-cuisson pour un brunissement uniforme.
7Lorsqu'elles sont dorées et croustillantes, sors-les de la friteuse. Pour les garder chaudes, place-les sur une plaque au four à 105°C.
8Sers immédiatement avec ta sauce préférée.
🛒 Liste de courses
Patates douces, huile d'olive, sel, poivre noir, paprika, ail en poudre, persil