🍲 Divers
Pain de maïs à la friteuse à air avec piments forts marinés
Un pain de maïs moelleux et savoureux, avec une touche épicée de piments forts marinés, cuit à la friteuse à air.
🥘 Ingrédients
farine de maïs — 150g (1 tasse)
farine blanche — 120g (1 tasse)
cuillère à soupe de sucre — 1
cuillères à café de levure chimique — 2
cuillère à café de bicarbonate de soude — 1/2
cuillère à café de sel — 1/2
beurre fondu — 115g (1 bâton)
babeurre — 355ml (1,5 tasses)
gros œufs — 2
piments forts marinés (facultatif) — 115g
👨🍳 Étapes
1Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : farine de maïs, farine blanche, sucre, levure chimique, bicarbonate et sel.
2Dans un autre bol, combiner le beurre fondu, les œufs et le babeurre. Verser les ingrédients humides sur les secs et mélanger juste pour incorporer. Si utilisé, ajouter les piments marinés hachés et mélanger délicatement.
3Préchauffer la friteuse à air à 165°C (330°F) pendant 5 minutes. Graisser un petit moule à bundt (17-18 cm) avec un spray antiadhésif. Verser la pâte en laissant environ 2,5 cm d'espace du bord.
4Couvrir le moule légèrement avec du papier aluminium. Cuire à la friteuse à air à 165°C (330°F) pendant 35 minutes.
5Retirer le papier aluminium, augmenter la température à 175°C (350°F) et cuire encore 9 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée. Démouler délicatement le pain sur une assiette, trancher et servir chaud.
🛒 Liste de courses
150 g de semoule de maïs, 120 g de farine tout usage, 1 cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1/2 cuillère à café de sel, 115 g de beurre, 355 ml de babeurre, 2 gros œufs, 115 g de piments forts marinés (facultatif)