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Pain à la Friteuse à Air – Recette Simple de Pain Maison
Pain maison moelleux et doré, cuit à la friteuse à air. Parfait pour les sandwichs ou à déguster avec du beurre.
🥘 Ingrédients
eau tiède — 60 ml (1/4 tasse)
sucre — 1,5 cuillères à soupe (22 g)
levure sèche active — 1,25 cuillères à café (4 g)
lait tiède — 60 ml (1/4 tasse)
sel — 1/2 cuillère à café
huile végétale — 1 cuillère à soupe
farine blanche — 1,5 tasses (190 g)
beurre fondu — 1 cuillère à soupe
👨🍳 Étapes
1Dans un bol moyen, mélange l'eau tiède avec le sucre et la levure sèche active. Laisse reposer 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.
2Ajoute le lait tiède et mélange. Puis ajoute le sel et l'huile végétale, en mélangeant bien. Incorpore progressivement la farine, environ une demi-tasse à la fois, jusqu'à former une boule de pâte.
3Pétris la pâte sur une surface farinée pendant 5 minutes. Place-la dans un bol huilé, en la retournant pour la couvrir complètement.
4Couvre le bol avec un torchon épais et laisse la pâte lever pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume. Dégaze-la doucement et pétris encore une minute.
5Divise la pâte en deux et forme deux petits pains. Place-les dans des petits moules à pain huilés. Couvre et laisse lever encore 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte dépasse d'environ 2,5 cm du bord du moule.
6Badigeonne chaque pain de beurre fondu. Place les moules dans le panier de la friteuse à air. Cuis à 165°C (330°F) pendant 12 minutes.
7Sors les pains et laisse-les refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis transfère-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
🛒 Liste de courses
Eau tiède, sucre, levure sèche active, lait tiède, sel, huile végétale, farine blanche, beurre