🍳 Petit-déjeuner
Pain à la banane au Air Fryer – Recette rapide et moelleuse
Un pain à la banane moelleux et humide, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, préparé au Air Fryer.
🥘 Ingrédients
bananes très mûres, écrasées (environ 1 tasse) — 2
œuf — 1
crème sure — 60 ml (1/4 tasse)
huile végétale — 60 ml (1/4 tasse)
sucre — 100 g (1/2 tasse)
farine blanche — 95 g (3/4 tasse)
cuillère à café de bicarbonate de soude — 1/4
cuillère à café de sel — 1/4
pincée de cannelle moulue (facultatif)
cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif) — 1
👨🍳 Étapes
1Préchauffe le Air Fryer à 155°C.
2Dans un petit bol, mélange la farine, le bicarbonate, le sel et la cannelle (si utilisée). Dans un grand bol, combine les bananes écrasées, l'œuf, la crème sure, l'huile, le sucre et l'extrait de vanille (si utilisé).
3Incorpore progressivement les ingrédients secs aux humides, en mélangeant avec une cuillère juste jusqu'à homogénéité. Laisse quelques petits morceaux de banane pour la texture.
4Graisse légèrement avec un spray antiadhésif un moule à cake de 18 cm (7 pouces) qui tient dans le panier du Air Fryer.
5Verse la préparation dans le moule préparé et place-le délicatement dans le panier du Air Fryer.
6Cuire à 155°C pendant 28 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre (avec quelques miettes humides) et que la surface soit dorée.
7Sors le moule du Air Fryer et laisse-le reposer 5 minutes sur une grille.
8Place une assiette retournée sur le moule, puis retourne délicatement pour démouler le pain à la banane. Coupe en tranches et sers chaud, éventuellement avec un peu de glaçage à la vanille fondu.
🛒 Liste de courses
Bananes bien mûres, œuf, crème fraîche épaisse, huile végétale, sucre, farine tout usage, bicarbonate de soude, sel, cannelle moulue, extrait de vanille