🍗 Poulet
Orzo crémeux au poulet à l'Air Fryer – Recette rapide et délicieuse
Un plat crémeux d'orzo avec du poulet juteux, cuit à l'Air Fryer pour une texture parfaite.
🥘 Ingrédients
cuisses de poulet désossées — 560 g (1.23 lb)
tasses d'orzo — 1.5
tasses de bouillon de légumes — 1.5
tasse de crème à cuire — 0.5
cuillères à soupe de beurre — 2
tasse de parmesan râpé — 0.25
gros oignon, haché finement — 1
gousses d'ail, écrasées — 2
cuillères à soupe d'huile — 2
au goût : paprika doux, origan, thym, sel, poivre
👨🍳 Étapes
1Dans un petit bol, mélangez le paprika, l'origan, le thym, le sel et le poivre. Séchez les cuisses de poulet avec du papier absorbant, puis assaisonnez-les uniformément de tous les côtés.
2Hachez finement l'oignon et préparez l'ail. Mesurez tous les ingrédients liquides et solides pour les avoir à portée de main.
3Faites chauffer une poêle profonde à feu moyen avec de l'huile. Déposez les morceaux de poulet assaisonnés et laissez-les sans les bouger pendant 5 minutes pour former une croûte dorée.
4Retournez la viande et faites cuire encore 4 à 5 minutes de l'autre côté. Retirez les morceaux de poulet et réservez.
5Réduisez le feu et ajoutez dans la même poêle l'oignon et l'ail. Remuez jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
6Ajoutez l'orzo et le bouillon de légumes. Remuez doucement pour décoller tous les arômes du fond de la poêle.
7Placez les morceaux de poulet sur l'orzo, couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que les pâtes soient tendres.
8Retirez le poulet de la poêle. Ajoutez la crème à cuire et le beurre, en remuant jusqu'à obtenir une sauce crémeuse et homogène.
9Incorporez le parmesan à feu doux, en remuant continuellement jusqu'à ce qu'il soit fondu uniformément.
10Remettez le poulet sur les pâtes et laissez reposer quelques minutes pour que les saveurs se combinent. Servez chaud, saupoudré de persil frais et de parmesan supplémentaire.
🛒 Liste de courses
cuisses de poulet désossées, orzo, bouillon de légumes, crème de cuisson, beurre, parmesan râpé, oignon, ail, huile, paprika, origan, thym, sel, poivre