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Nachos croustillants à l'Air Fryer avec bœuf épicé
Nachos croustillants avec bœuf épicé, fromage fondu et légumes frais, préparés rapidement à la friteuse à air.
🥘 Ingrédients
bœuf haché — 225 g (8 oz)
cuillère à café de poudre de chili — 1
cuillère à café de cumin moulu — 1/2
cuillère à café d'origan séché — 1/2
cuillère à café de sel — 1/2
cuillère à café de poivre noir moulu — 1/4
tasses de chips de maïs (triangles ou rectangles) — 4 (environ 500 g / 1.1 lb)
tasses de fromage râpé (cheddar ou mélange mexicain) — 2 (environ 200 g / 7 oz)
tomate Roma coupée en dés — 1
poivron coupé en dés — 1/2
oignon vert émincé — 1
Coriandre fraîche hachée (au goût, pour servir)
Crème aigre (au goût, pour servir)
👨🍳 Étapes
1Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le bœuf haché avec la poudre de chili, le cumin, l'origan, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'il soit doré. Égoutter l'excès de graisse et réserver.
2Préchauffer la friteuse à air à 160°C (320°F).
3Tapisser le panier de la friteuse de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.
4Étaler la moitié des chips de maïs en une couche uniforme au fond du panier.
5Ajouter par-dessus la moitié du fromage râpé, la tomate, le poivron et le bœuf épicé.
6Répéter les couches avec les chips restantes, le fromage, la tomate, le poivron et le bœuf.
7Cuire à la friteuse à air pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et bouillonnant.
8Retirer de la friteuse, garnir d'oignon vert, de coriandre fraîche et de crème aigre. Servir immédiatement.
🛒 Liste de courses
bœuf haché, poudre de chili, cumin moulu, origan séché, sel, poivre noir, chips de maïs, cheddar râpé, tomate Roma, poivron, oignon vert, coriandre fraîche, crème aigre