🥩 Bœuf
Morceaux de bœuf croustillants au Air Fryer
De délicieux morceaux de bœuf assaisonnés d'un mélange sucré-épicé, cuits au Air Fryer jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur.
🥘 Ingrédients
steaks de bœuf (T-bone, ribeye ou faux-filet) — 4 (environ 1 kg / 2.2 lb)
huile d'olive — 1 cuillère à soupe (15 ml)
sucre brun — 1/2 tasse (100 g / 3.5 oz)
sel — 1 cuillère à soupe (15 g)
poudre d'ail — 1 cuillère à soupe (8 g)
poudre de chili — 1/2 cuillère à soupe (4 g)
paprika doux — 1/2 cuillère à soupe (4 g)
👨🍳 Étapes
1Retire l'excès de gras et les os des steaks, puis coupe la viande en cubes d'environ 2,5 cm (1 pouce).
2Préchauffe le Air Fryer à 200°C (400°F) pendant 5 minutes.
3Dans un petit bol, mélange bien le sucre brun, le sel, la poudre d'ail, la poudre de chili et le paprika doux pour obtenir le mélange sec d'épices.
4Arrose les cubes de bœuf d'huile d'olive et mélange-les pour les enrober uniformément. Saupoudre ensuite le mélange d'épices sur la viande et mélange à nouveau jusqu'à ce que chaque morceau soit bien couvert.
5Place les cubes de bœuf assaisonnés dans le panier du Air Fryer en une seule couche, sans trop les superposer.
6Cuire à 200°C (400°F) pendant 5 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson (après 3 minutes).
7Vérifie si les morceaux de bœuf sont dorés selon ton goût. Les cubes plus gros peuvent nécessiter 1 à 2 minutes supplémentaires. Sers-les seuls, avec des légumes, dans des tacos ou sur du riz.
🛒 Liste de courses
steaks de bœuf, huile d'olive, cassonade, sel, poudre d'ail, poudre de chili, paprika