🐟 Poisson
Mahi Mahi croustillant à l'Air Fryer avec croûte de panko
Filets de mahi mahi panés au panko et aux épices, cuits à l'air fryer jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
🥘 Ingrédients
filets de mahi mahi — 450-700 g (1-1.5 lb)
huile d'olive — 2 cuillères à soupe (30 ml)
chapelure panko — 2 tasses (200 g)
paprika — 1 cuillère à café (5 g)
poudre d'ail — 1/2 cuillère à café (2.5 g)
poudre d'oignon — 1/2 cuillère à café (2.5 g)
sel — 1/2 cuillère à café (3 g)
poivre noir — 1/2 cuillère à café (2.5 g)
tranches de citron (optionnel) — au goût
spray d'huile de cuisson — au besoin
👨🍳 Étapes
1Préchauffe l'air fryer à 200°C (400°F).
2Si les filets de mahi mahi sont humides, sèche-les avec du papier absorbant.
3Place les filets sur une grande assiette et badigeonne-les ou vaporise-les d'huile d'olive, en veillant à couvrir tous les côtés.
4Dans un bol peu profond, mélange le panko, le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre.
5Prends chaque filet et presse-le dans le mélange de panko, en recouvrant uniformément tous les côtés.
6Place les filets panés en une seule couche dans le panier de l'air fryer, sans qu'ils se touchent.
7Vaporise généreusement le dessus avec du spray d'huile.
8Cuire pendant 12 à 15 minutes, en retournant les filets à mi-cuisson et en vaporisant également l'autre côté avec du spray d'huile, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et se défassent facilement à la fourchette.
9Sers immédiatement, avec des tranches de citron si désiré.
🛒 Liste de courses
Filets de mahi mahi (450-680 g), huile d'olive, chapelure panko, paprika, ail en poudre, oignon en poudre, sel, poivre noir, citron (facultatif), spray d'huile de cuisson