🥦 Légumes
Légumes à la friteuse à air ou au four – Garniture rapide et saine
Un mélange coloré de légumes rôtis, parfait en accompagnement ou en plat principal léger.
🥘 Ingrédients
champignons frais — 250 g (8.8 oz)
courgette — 1 pièce
poivrons colorés — 1-2 pièces
tomates cerises — 200 g (7 oz)
carotte — 1 pièce
grosse tranche de céleri-rave — 1 tranche
oignons rouges — 2 pièces
gousses d'ail — 7-8 pièces
huile d'olive — 50 ml (3.5 c. à soupe)
thym frais — au goût
sel — au goût
poivre noir — au goût
facultatif : granulés d'ail, flocons d'oignon séché, graines de tournesol — au goût
👨🍳 Étapes
1Coupez les gros champignons en deux ou en quartiers. Coupez la courgette en rondelles épaisses, les poivrons en gros morceaux, la carotte en rondelles et le céleri-rave en dés. Coupez les oignons rouges en quartiers. Laissez les tomates cerises et les gousses d'ail entières.
2Dans un grand bol, mélangez tous les légumes. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel, du poivre, du thym frais et éventuellement d'autres épices. Mélangez bien pour couvrir uniformément.
3Méthode à la friteuse à air : Transférez les légumes assaisonnés dans le panier de la friteuse à air. Cuisez à 200°C pendant 30 minutes, en secouant ou en remuant deux fois (toutes les 10 minutes) pour un brunissement uniforme.
4Méthode au four : Préchauffez le four à 200°C. Étalez les légumes en une seule couche sur une plaque de cuisson. Faites cuire 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés et tendres.
5Servez les légumes immédiatement, bien chauds. Ils constituent un accompagnement parfait pour la viande, le poisson ou le tofu, ou peuvent être un plat principal avec une salade fraîche et du pain croustillant.
🛒 Liste de courses
Champignons frais, courgette, poivrons colorés, tomates cerises, carotte, céleri-rave, oignons rouges, gousses d'ail, huile d'olive, thym frais, sel, poivre noir, épices facultatives (ail en granulés, flocons d'oignon séché, graines de tournesol)