🦌 Gibier
Lapin à l'Air Fryer aux herbes classiques – Recette rapide et juteuse
Lapin tendre et savoureux cuit à l'air fryer avec un mélange d'herbes et d'épices. Parfait pour un repas rapide et sain.
🥘 Ingrédients
lapin entier (environ 1,3–1,8 kg), coupé en morceaux — 1
huile d'olive — 2 cuillères à soupe
cuillère à café d'ail en poudre — 1
cuillère à café d'oignon en poudre — 1
cuillère à café de paprika doux — 1
cuillère à café de thym séché — 1
sel, selon le goût
poivre noir, selon le goût
herbes fraîches (romarin, persil) pour décorer (facultatif)
👨🍳 Étapes
1Rince le lapin sous l'eau froide et sèche-le bien avec du papier absorbant. Coupe-le en morceaux adaptés au service (cuisses, dos, côtes).
2Dans un bol, mélange l'huile d'olive avec l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le paprika, le thym, le sel et le poivre.
3Ajoute les morceaux de lapin dans le bol et mélange bien pour les enrober uniformément du mélange d'épices. Laisse mariner au moins 30 minutes, idéalement toute la nuit au réfrigérateur.
4Préchauffe l'air fryer à 200°C (400°F).
5Dispose les morceaux de lapin en une seule couche dans le panier de l'air fryer, sans les superposer. Cuis en plusieurs fournées si nécessaire.
6Cuire à l'air fryer pendant 25 à 30 minutes, en retournant les morceaux à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que la température interne atteigne 71°C (160°F).
7Sors le lapin et laisse-le reposer 5 à 10 minutes avant de servir. Décore avec des herbes fraîches et sers avec ton accompagnement préféré.
🛒 Liste de courses
lapin entier, huile d'olive, ail en poudre, oignon en poudre, paprika, thym séché, sel, poivre noir, herbes fraîches (romarin, persil)