🍗 Poulet
Gyros grec au poulet à la friteuse à air et tzatziki maison
Délicieux gyros de poulet mariné et pommes de terre croustillantes, le tout cuit à la friteuse à air, servi avec du tzatziki maison.
🥘 Ingrédients
grand pain pita — 1 (20 cm)
cuisses de poulet sans os ni peau — 2 (170 g chacune)
cuillère à café d'ail haché — 1
cuillère à soupe d'herbes séchées mélangées — 1/2
jus d'1/2 citron — 1 cuillère à soupe
huile d'olive — 2 cuillères à soupe
sel au goût — au goût
poivre au goût — au goût
grosses pommes de terre — 2 (280 g chacune)
tomate — 1 (120 g)
oignon rouge — 1/2 (60 g)
petit bouquet de persil — 1
yaourt grec — 2 cuillères à soupe
concombre — 1/2 (120 g)
👨🍳 Étapes
1Mariner les cuisses de poulet avec l'ail, les herbes séchées, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Laisser reposer au moins 20 minutes.
2Couper les pommes de terre en bâtonnets épais d'environ 1 cm. Mélanger avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre.
3Placer les bâtonnets de pommes de terre dans un panier de la friteuse à air et les cuisses marinées enfilées sur des brochettes dans l'autre panier. Cuire à 200°C pendant 16 minutes, en retournant à mi-cuisson.
4Pendant la cuisson du poulet et des pommes de terre, préparer le tzatziki : mélanger le yaourt grec avec le concombre râpé (bien égoutté), une pointe d'ail, un peu de jus de citron, du sel et du poivre.
5Réchauffer légèrement le pain pita. Étaler le tzatziki, puis ajouter le poulet tranché, les pommes de terre croustillantes, la tomate en rondelles, l'oignon rouge et le persil frais. Rouler et servir immédiatement.
🛒 Liste de courses
grand pain plat, cuisses de poulet désossées sans peau, gousse d'ail, herbes mélangées séchées, citron, huile d'olive, sel, poivre, grosses pommes de terre, tomate, oignon rouge, bouquet de persil frais, yaourt grec, concombre