🍰 Dessert
Gâteau aux cookies à l'Air Fryer pour deux
Un gâteau aux cookies moelleux avec des pépites de chocolat, cuit à l'Air Fryer. Parfait pour un dessert rapide et gourmand à partager.
🥘 Ingrédients
beurre non salé (8 cuillères à soupe), à température ambiante — 110 g (4 oz)
sucre brun (demi-tasse plus 2 cuillères à soupe), bien tassé — 125 g (4.4 oz)
sucre blanc — 50 g (1.8 oz)
gros œuf — 1
cuillère à café d'extrait de vanille — 1
farine de blé — 190 g (6.7 oz)
cuillère à café de bicarbonate de soude — 1
cuillère à café de sel — 1
chocolat mi-amer (morceaux) — 175 g (6.2 oz)
👨🍳 Étapes
1Préchauffe l'Air Fryer à 190°C.
2Dans un grand bol, bats le beurre mou, le sucre brun et le sucre blanc avec un batteur électrique ou une cuillère robuste jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
3Ajoute l'extrait de vanille et l'œuf, puis mélange jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
4Incorpore progressivement la farine, le bicarbonate de soude et le sel, en mélangeant juste assez pour former une pâte – attention à ne pas trop mélanger.
5Incorpore les morceaux de chocolat avec une spatule, en quelques mouvements seulement pour garder la pâte tendre.
6Huile légèrement un moule rond de 15 cm (type springform) ou un moule adapté à l'Air Fryer avec un peu d'huile de cuisson.
7Presse la moitié de la pâte à cookies uniformément dans le moule ; réserve l'autre moitié pour une autre utilisation.
8Place le moule dans le panier de l'Air Fryer et fais cuire pendant 10 minutes.
9Laisse le gâteau aux cookies refroidir dans le moule environ 5 minutes après l'avoir sorti de l'Air Fryer.
10Démoule délicatement, ajoute de la glace à la vanille et un filet de sirop de chocolat si désiré, et sers chaud.
🛒 Liste de courses
Beurre non salé, cassonade, sucre granulé, œuf, extrait de vanille, farine tout usage, bicarbonate de soude, sel, pépites de chocolat mi-sucré, glace à la vanille (optionnel), sirop de chocolat (optionnel)