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Focaccia croustillante à l'Air Fryer – Recette rapide et facile
Une focaccia dorée et croustillante préparée à l'air fryer, parfaite en apéritif ou en accompagnement.
🥘 Ingrédients
farine blanche — 150 g (1 1/4 tasses)
eau tiède — 100 ml (1/3 tasse + 1 cuillère à soupe)
cuillère à café de levure sèche active — 1
cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge — 1
cuillère à café de sel — 1/2
gousse d'ail hachée (facultatif) — 1
branches fraîches de romarin — 2
gros sel pour décorer, selon le goût
👨🍳 Étapes
1Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
2Ajouter l'eau tiède et l'huile d'olive. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
3Couvrir le bol et laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4Sur une surface farinée, étaler la pâte en un cercle d'environ 1 cm d'épaisseur.
5Placer la pâte dans le panier de l'Air Fryer (ou sur du papier cuisson adapté).
6Badigeonner légèrement d'un filet d'huile d'olive, puis saupoudrer d'ail, de romarin et de gros sel.
7Cuire dans l'Air Fryer préchauffé à 180°C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
8Laisser refroidir un peu avant de servir. Dégustez-la seule ou en accompagnement.
🛒 Liste de courses
Farine tout usage, levure sèche active, huile d'olive extra vierge, sel, gousse d'ail, romarin frais, gros sel