🥓 Porc
Filet mignon de porc farci au brie et bacon au Air Fryer
Un filet mignon de porc juteux farci au brie fondant et enveloppé de bacon croustillant, cuit au Air Fryer pour un dîner rapide et élégant.
🥘 Ingrédients
filet mignon de porc — 350 g (12.3 oz)
fromage brie — 75 g (2.6 oz)
tranches de bacon — 6
cuillère à soupe de miel — 1
thym frais ou romarin — au goût
poivre noir — au goût
noix (optionnel) — au goût
👨🍳 Étapes
1Coupez le filet mignon de porc dans la longueur sans le trancher complètement. Assaisonnez l'intérieur avec du poivre noir et des herbes fraîches. Coupez le brie en tranches et placez-le à l'intérieur. Refermez le filet et enveloppez-le fermement avec les tranches de bacon. Utilisez des cure-dents pour fixer le bacon si nécessaire.
2Préchauffez le Air Fryer à 180°C.
3Placez le filet enveloppé dans le panier du Air Fryer. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Badigeonnez l'extérieur du bacon d'un peu de miel dans les 3 dernières minutes pour obtenir un beau glaçage.
4Retirez la viande du Air Fryer et laissez-la reposer sous du papier aluminium pendant 5 à 8 minutes. Ainsi, les jus et le brie fondu restent à l'intérieur lorsque vous la coupez. Coupez ensuite en morceaux épais et servez.
🛒 Liste de courses
Filet mignon de porc, brie, bacon, miel, thym ou romarin frais, poivre noir, noix (optionnel)