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Épaule d'agneau au Air Fryer à l'ail et aux herbes aromatiques
Une recette juteuse et savoureuse d'épaule d'agneau cuite au air fryer, avec de l'ail et des herbes fraîches.
🥘 Ingrédients
épaule d'agneau (avec ou sans os) — 1 kg (2.2 lb)
gousses d'ail — 3
huile d'olive — 2 cuillères à soupe (30 ml)
branche de romarin frais — 1
branche de thym frais — 1
bouillon de légumes ou de poulet — 100 ml (1/2 tasse)
sel et poivre au goût
👨🍳 Étapes
1Préchauffe le air fryer à 180°C.
2Assaisonne l'épaule d'agneau avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes aromatiques, en frottant bien la viande.
3Place la viande dans un plat résistant à la chaleur adapté au panier du air fryer, ajoute les gousses d'ail et verse le bouillon autour.
4Cuire 40 minutes à 180°C, et à mi-cuisson arrose la viande avec le bouillon du plat.
5Pour une viande encore plus tendre, baisse la température à 160°C et cuis encore 5 à 10 minutes.
🛒 Liste de courses
Épaule d'agneau (1 kg), gousses d'ail, huile d'olive, romarin frais, thym frais, bouillon de légumes ou de volaille, sel, poivre