🍲 Divers
Cupcakes au chocolat, noix de pécan et pâte speculoos au Air Fryer
Délicieux cupcakes au chocolat noir, noix de pécan et pâte speculoos, cuits au Air Fryer. Rapides et faciles à préparer.
🥘 Ingrédients
chocolat noir (à cuire) — 100 g (3.5 oz)
beurre — 80 g (2.8 oz)
sucre granulé — 100 g (3.5 oz)
œufs — 2
farine de blé — 80 g (2.8 oz)
cuillère à café de levure chimique — 1
pâte speculoos (pâte de biscuits) — 50 g (1.8 oz)
noix de pécan, hachées — 50 g (1.8 oz)
pincée de sel — 1
👨🍳 Étapes
1Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, laisser refroidir légèrement.
2Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit clair et mousseux.
3Incorporer délicatement le mélange chocolat-beurre fondu, puis tamiser la farine, la levure et le sel, en mélangeant doucement jusqu'à homogénéité.
4Ajouter la pâte speculoos et les noix de pécan hachées, mélanger pour répartir uniformément.
5Répartir la pâte dans des caissettes à cupcakes placées dans un moule adapté au Air Fryer ou dans des ramequins.
6Placer dans le Air Fryer préchauffé à 160°C et cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
7Laisser refroidir complètement les cupcakes avant de les démouler. Décorer éventuellement d'une demi-noix de pécan et d'un peu de pâte speculoos.
🛒 Liste de courses
Chocolat noir, beurre, sucre, œufs, farine, levure chimique, pâte de spéculoos, noix de pécan, sel