🍗 Poulet
Cuisses de poulet croustillantes à l'Air Fryer – Recette Classique
Des cuisses de poulet parfaitement croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur, cuites à l'air fryer en moins de 30 minutes.
🥘 Ingrédients
cuisses de poulet (avec ou sans os) — 4 pièces (environ 1,5 lb / 680 g)
huile d'olive — 1-2 cuillères à soupe (15-30 ml)
sel — au goût
poivre noir — au goût
poudre d'ail (facultatif) — au goût
poudre d'oignon (facultatif) — au goût
paprika fumé (facultatif) — au goût
👨🍳 Étapes
1Préchauffe l'air fryer à 200°C pour les cuisses avec os ou à 190°C pour celles sans os.
2Sèche les cuisses de poulet avec du papier absorbant, puis badigeonne-les d'huile d'olive et assaisonne généreusement avec du sel, du poivre et, facultativement, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon et du paprika fumé.
3Place les cuisses côté peau vers le haut dans le panier de l'air fryer en une seule couche, sans les superposer.
4Pour les cuisses avec os, cuis 22 à 26 minutes ; pour celles sans os, 15 à 20 minutes à 200°C, en les retournant à mi-cuisson pour un brunissage uniforme.
5Vérifie que la température interne atteigne au moins 74°C. Laisse reposer les cuisses 5 minutes avant de servir.
🛒 Liste de courses
Cuisses de poulet (avec ou sans os), Huile d'olive, Sel, Poivre noir, Ail en poudre, Oignon en poudre, Paprika fumé