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Cuisse d'agneau confite au Air Fryer – recette tendre et parfumée
Une recette juteuse et savoureuse de cuisse d'agneau cuite lentement au Air Fryer avec des herbes aromatiques et du bouillon de poulet.
🥘 Ingrédients
cuisses d'agneau — 2 (environ 450 g / 1 lb chacune)
huile d'olive — 2 cuillères à soupe (30 ml)
gousses d'ail (avec la peau) — 3
branche de romarin frais — 1
branche de thym frais — 1
bouillon de poulet — 300 ml (1 1/4 tasse)
sel et poivre au goût
👨🍳 Étapes
1Préchauffe le Air Fryer à 180°C (350°F).
2Assaisonne les cuisses d'agneau avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive.
3Place-les dans un plat adapté au Air Fryer avec les gousses d'ail, le thym et le romarin.
4Verse le bouillon de poulet au fond du plat.
5Cuire 30 minutes à 180°C (350°F), en badigeonnant les cuisses avec le jus à mi-cuisson.
6Continue la cuisson 10 minutes supplémentaires à 160°C (320°F) pour une viande confite parfaitement tendre.
7Laisse reposer les cuisses 5 minutes avant de servir.
🛒 Liste de courses
Souris d'agneau, huile d'olive, ail, romarin frais, thym frais, bouillon de poulet, sel, poivre