🥓 Porc
Côtes de porc tendres à l'Air Fryer – Recette rapide en 13 minutes
Côtes de porc juteuses et dorées, cuites à la friteuse à air en seulement 13 minutes.
🥘 Ingrédients
côtes de porc désossées, type center-cut — 4 (environ 600 g / 1.3 lb)
cuillère à café de sel assaisonné — 1 (5 g)
cuillère à café de poivre noir moulu — 1 (2 g)
Spray d'huile de cuisson (huile de pépins de raisin ou d'olive) — au goût
👨🍳 Étapes
1Assaisonne les côtes avec le sel assaisonné et le poivre, puis laisse-les reposer quelques minutes pour absorber les saveurs.
2Préchauffe la friteuse à air à 180°C (360°F) pendant 5 minutes.
3Vaporise légèrement le panier de la friteuse avec l'huile choisie (huile de pépins de raisin ou d'olive).
4Place les côtes en une seule couche dans le panier et cuis-les à 180°C (360°F) pendant 4 minutes.
5Retourne délicatement les côtes et cuis-les encore 4 minutes, jusqu'à ce que la température interne atteigne au moins 63°C (145°F).
6Sers immédiatement avec ton accompagnement préféré.
🛒 Liste de courses
4 côtelettes de porc désossées (coupe centrale), sel assaisonné, poivre noir moulu, spray d'huile de cuisson (pépins de raisin ou olive)