🦌 Gibier
Côtes d'agneau à l'Air Fryer – Tendres et rapides
De délicieuses côtes d'agneau cuites à l'air fryer, tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Parfaites pour un repas rapide et savoureux.
🥘 Ingrédients
4-6 gros morceaux de côte d'agneau désossée (gigot) — 4-6 morceaux
sel selon le goût — selon le goût
poivre noir selon le goût — selon le goût
spray d'huile d'olive (pour graisser) — selon le goût
👨🍳 Étapes
1Préchauffe l'air fryer à 193°C pendant 5 minutes.
2Graisse le panier de l'air fryer avec un spray d'huile d'olive pour éviter que ça colle.
3Assaisonne généreusement les côtes des deux côtés avec du sel et du poivre noir.
4Place les côtes dans le panier en une seule couche, sans qu'elles se touchent.
5Cuire 7 à 15 minutes, selon l'épaisseur des morceaux et la cuisson souhaitée (la température interne idéale pour une cuisson à point est 63°C).
6Pas besoin de les retourner – le fond perforé du panier permet à l'air chaud de circuler uniformément.
7Vérifie la température interne avec un thermomètre à viande pour la sécurité.
8Sors les côtes de l'air fryer et laisse-les reposer sur une assiette couverte pendant 5 minutes.
9Sers-les chaudes avec ton accompagnement préféré.
🛒 Liste de courses
Côtelettes d'agneau désossées de la cuisse, sel, poivre noir, spray d'huile d'olive