🥓 Porc
Côtelette de porc à la friteuse à air : juteuse et rapide
Côtelettes de porc juteuses cuites à la friteuse à air, assaisonnées d'épices simples.
🥘 Ingrédients
côtelettes de porc de l'épaule — 4 (environ 680 g)
sel, au goût
poivre noir, au goût
paprika (facultatif) — 1 c. à café
ail en poudre (facultatif) — 1/2 c. à café
thym séché (facultatif) — 1/2 c. à café
👨🍳 Étapes
1Sèche les côtelettes de porc avec du papier absorbant. Si certains morceaux ont une épaisseur inégale, coupe-les pour qu'ils cuisent uniformément.
2Mélange les côtelettes avec un peu d'huile, du sel, du poivre et les épices facultatives (paprika, ail en poudre, thym). Laisse mariner quelques minutes si tu as le temps.
3Cuire dans la friteuse à air à 180°C pendant 15 minutes. Si les côtelettes sont grandes, retourne-les à mi-cuisson pour un brunissage uniforme.
4Laisse reposer les côtelettes quelques minutes avant de servir. Assure-toi que la viande est bien cuite – aucune trace de rose à l'intérieur.
🛒 Liste de courses
Côtes de porc (épaules), huile, sel, poivre noir, paprika, ail en poudre, thym séché