🍰 Dessert
Churros croustillants au Air Fryer – Dessert rapide et facile
De délicieux churros faits maison au air fryer, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfaits pour une envie sucrée.
🥘 Ingrédients
farine de blé — 250 g (2 tasses)
eau — 250 ml (1 tasse)
beurre — 50 g (3,5 cuillères à soupe)
œufs — 3
sel — 1 pincée
sucre pour saupoudrer (selon le goût)
cannelle moulue pour saupoudrer (selon le goût)
spray d'huile pour graisser
👨🍳 Étapes
1Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le beurre et le sel. Une fois le beurre fondu, ajoutez toute la farine d'un coup et mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène et non collante.
2Laissez la pâte refroidir légèrement, puis incorporez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout, jusqu'à obtenir une pâte fine et facile à pocher.
3Transférez la pâte dans une poche à douille avec une douille cannelée.
4Tapissez le panier de la friteuse à air de papier sulfurisé et formez des bandes de pâte d'environ 10-12 cm de long, en forme de churros.
5Vaporisez légèrement les churros avec un spray d'huile.
6Préchauffez le air fryer à 180°C.
7Cuisez les churros dans le air fryer à 180°C pendant 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
8Pendant qu'ils sont encore chauds, roulez les churros dans un mélange de sucre et de cannelle moulue jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.
🛒 Liste de courses
farine tout usage, eau, beurre, œufs, sel, sucre, cannelle moulue, spray d'huile de cuisson