🥦 Légumes
Choux de Bruxelles croustillants à l'Air Fryer avec parmesan et balsamique
Délicieux choux de Bruxelles rôtis à l'air fryer, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, avec une touche de parmesan et de vinaigre balsamique.
🥘 Ingrédients
choux de Bruxelles — 450g (1 lb)
huile d'olive — 2 cuillères à soupe (30 ml)
sel au goût
poivre noir au goût
cuillère à café d'ail en poudre (facultatif) — 1
vinaigre balsamique pour arroser (facultatif)
parmesan râpé pour saupoudrer (facultatif)
👨🍳 Étapes
1Choisis des choux de Bruxelles petits, fermes et d'un vert intense. Lave-les bien, coupe les extrémités dures et retire les feuilles extérieures décolorées.
2Coupe les choux en deux (en quartiers s'ils sont gros) pour une cuisson uniforme.
3Dans un bol, mélange les choux avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'ail en poudre (si utilisé) jusqu'à ce que chaque morceau soit bien enrobé.
4Préchauffe la friteuse à air à 190°C (375°F) pendant 5 minutes.
5Dispose les choux en une seule couche dans le panier de la friteuse. Cuis 15-18 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une texture uniformément croustillante.
6Lorsqu'ils sont prêts, arrose de vinaigre balsamique ou saupoudre de parmesan râpé, ou les deux. Sers immédiatement, tant qu'ils sont chauds.
🛒 Liste de courses
choux de Bruxelles, huile d'olive, sel, poivre noir, ail en poudre (facultatif), vinaigre balsamique (facultatif), parmesan râpé (facultatif)