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Burritos de petit-déjeuner croustillants à l'Air Fryer (prêts en 20 minutes)
De délicieux burritos de petit-déjeuner avec des œufs brouillés, des saucisses et du fromage, cuits à la friteuse à air jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
🥘 Ingrédients
œufs — 12
lait — 2 c. à soupe (30 ml)
sel — 1 c. à café (5 g)
poivre noir — 1/2 c. à café (2.5 g)
poudre d'oignon — 1/2 c. à café (2.5 g)
beurre — 3 c. à soupe (42 g)
saucisses (ou bacon) — 450 g (1 livre)
fromage râpé (cheddar) — 1 tasse (120 g)
tortillas de farine (20 cm) — 8
👨🍳 Étapes
1Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le sel, le poivre et la poudre d'oignon jusqu'à homogénéité. Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen, verser le mélange d'œufs et remuer doucement jusqu'à ce qu'ils soient pris mais encore moelleux. Réserver.
2Dans la même poêle, cuire les saucisses émiettées (ou le bacon en dés) à feu moyen-vif, en les défaisant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites. Égoutter l'excès de graisse.
3Pour assembler chaque burrito : déposer une tortilla sur une surface plane, mettre environ 1/4 tasse d'œufs au centre, puis 2 c. à soupe de saucisses et 2 c. à soupe de fromage. Replier les côtés et rouler fermement de bas en haut. Fixer avec un cure-dent si nécessaire.
4Préchauffer la friteuse à air à 193°C (380°F). Placer les burritos dans le panier, jointure vers le haut, en une seule couche, et les vaporiser légèrement d'huile de cuisson.
5Cuire à la friteuse à air pendant 4 minutes, jusqu'à ce que les tortillas soient dorées et croustillantes. Servir chaud avec de la salsa, de la crème sure ou des fruits frais.
🛒 Liste de courses
Œufs, lait, sel, poivre noir, poudre d'oignon, beurre, saucisses (ou bacon), fromage râpé (cheddar), tortillas de farine