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Brochettes de poulet Tikka au Air Fryer – Recette rapide et parfumée
Délicieuses brochettes de poulet marinées dans du yaourt et des épices, cuites au Air Fryer pour une texture juteuse et une saveur intense.
🥘 Ingrédients
blanc de poulet, coupé en morceaux — 600 g (1.3 lb)
yaourt nature — 150 g (2/3 tasse)
pâte de curry tikka masala — 2 cuillères à soupe
gousses d'ail, écrasées — 2
morceau de gingembre frais de la taille d'un pouce, râpé — 1
grands pains naan — 2
poignée de coriandre fraîche, hachée — 1
chutney de mangue, pour servir (au goût)
raita, pour servir (facultatif, au goût)
bhaji, pour servir (facultatif, au goût)
👨🍳 Étapes
1Dans un bol, mélanger les morceaux de poulet avec le yaourt, la pâte de curry tikka masala, l'ail écrasé et le gingembre râpé. Bien mélanger, couvrir et laisser mariner au moins 20 minutes (ou toute une nuit au réfrigérateur pour une saveur plus profonde).
2Préchauffer le Air Fryer à 180°C.
3Enfiler les morceaux de poulet mariné sur des brochettes (utiliser des brochettes métalliques ou en bois trempées dans l'eau), en formant 4 à 8 brochettes.
4Disposer les brochettes dans le panier du Air Fryer en une seule couche. Cuire 15 à 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré.
5Pendant la cuisson du poulet, réchauffer le pain naan selon les instructions de l'emballage (par exemple, dans une poêle sèche ou au four).
6Servir les brochettes de poulet sur un plat avec du naan chaud, saupoudré de coriandre hachée, un filet de yaourt et accompagné de chutney de mangue, raita ou bhaji, selon les préférences.
🛒 Liste de courses
Blancs de poulet, yaourt nature, pâte de curry tikka masala, ail, gingembre frais, pains naan, coriandre fraîche, chutney de mangue, raita (facultatif), bhaji (facultatif)