🍿 Snacks
Bricks croustillantes au thon à l'Air Fryer – Apéritif rapide
Délicieuses bricks farcies au thon, pomme de terre et câpres, cuites à l'air fryer pour un apéritif croustillant et léger.
🥘 Ingrédients
feuilles de brick — 8 (8 oz)
boîte de thon, égoutté — 1 (5 oz)
petite pomme de terre, cuite et réduite en purée — 1 (4 oz)
œuf — 1
cuillère à soupe de câpres hachées — 1 (0.5 oz)
persil frais haché, selon le goût
sel et poivre, selon le goût
huile d'olive pour badigeonner
👨🍳 Étapes
1Préparez la farce : dans un bol, mélangez le thon égoutté avec la purée de pomme de terre, l'œuf battu, les câpres hachées et le persil. Assaisonnez de sel et de poivre.
2Coupez les feuilles de brick en deux (pour des demi-lunes) ou laissez-les entières pour des triangles plus grands.
3Déposez une cuillère à soupe de farce à une extrémité de la feuille et pliez-la en triangle, en pressant les bords pour sceller.
4Pour une fermeture sûre, badigeonnez les bords avec un peu d'eau ou de blanc d'œuf.
5Badigeonnez légèrement les bricks d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.
6Préchauffez l'air fryer à 180–200°C pendant 3 minutes.
7Disposez les bricks dans le panier de l'air fryer sans qu'elles se chevauchent.
8Cuisez-les 8 à 10 minutes à 180–200°C, en les retournant délicatement à mi-cuisson (après environ 5 minutes).
9Servez-les chaudes, avec des quartiers de citron et une salade verte.
🛒 Liste de courses
Feuilles de brick, thon en boîte, pomme de terre, œuf, câpres, persil frais, sel, poivre, huile d'olive