🍲 Divers
Boulettes de viande à l'Air Fryer – Recette Rapide et Saine
De délicieuses boulettes de viande juteuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, cuites sans excès d'huile.
🥘 Ingrédients
viande hachée (porc, bœuf, dinde ou mélange) — 500 g (1.1 lb)
œuf — 1
oignon moyen — 1
pomme de terre moyenne (100 g) — 1
2-3 gousses d'ail
cuillère à café de paprika doux — 1
cuillère à café de thym séché — 1/2
sel et poivre au goût
2-3 brins d'aneth ou de persil frais
huile (pour huiler les mains) — 30 ml (2 c. à soupe)
👨🍳 Étapes
1Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, la pomme de terre râpée finement, l'œuf, l'oignon haché et l'ail écrasé. Ajouter le paprika, le thym, le sel, le poivre et les herbes fraîches hachées.
2Pétrir bien le mélange avec les mains pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit homogène et collant.
3Huiler légèrement les mains, puis former de petites boulettes. Les déposer dans le panier de l'air fryer en une seule couche, sans les entasser.
4Mettre l'air fryer à 200°C et cuire 15 minutes. À mi-cuisson, retourner les boulettes avec une pince.
5Servir les boulettes chaudes ou froides.
🛒 Liste de courses
Viande hachée, œuf, oignon, pomme de terre, ail, paprika doux, thym séché, sel, poivre, aneth ou persil frais, huile