🥦 Légumes
Aubergines à l'Air Fryer à l'Ail et à l'Origan – Garniture Rapide
Rondelles d'aubergine croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, assaisonnées d'ail et d'origan, cuites à la friteuse à air.
🥘 Ingrédients
aubergine moyenne — 1 (environ 300 g / 10.5 oz)
huile d'olive — 2 cuillères à soupe (30 ml)
sel — 1 cuillère à café (5 g)
origan séché — 1 cuillère à café (2 g)
poudre d'ail — 1 cuillère à café (3 g)
poivre noir moulu — une pincée
👨🍳 Étapes
1Lavez l'aubergine et coupez-la en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Saupoudrez d'un peu de sel et laissez reposer 5 minutes pour éliminer l'excès d'eau.
2Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec l'origan, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
3Séchez les rondelles d'aubergine avec du papier absorbant. Badigeonnez chaque rondelle des deux côtés avec le mélange d'huile et d'épices.
4Préchauffez la friteuse à air à 180°C.
5Disposez les rondelles en une seule couche dans le panier de la friteuse. Cuisez 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres. Retournez à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
🛒 Liste de courses
1 aubergine, huile d'olive, sel, origan séché, ail en poudre, poivre noir