🥦 Légumes
Ailes de chou-fleur croustillantes à l'air fryer – Recette rapide en 20 minutes
De délicieuses ailes de chou-fleur croustillantes, parfaites en apéritif ou en plat principal léger. Préparées à l'air fryer, elles deviennent dorées et savoureuses en quelques minutes.
🥘 Ingrédients
chou-fleur moyen — 1
huile d'olive — 2-3 c. à soupe (30-45 ml)
chapelure (ou farine d'amande pour version low-carb) — 1 tasse (100 g)
parmesan râpé (facultatif) — 1/2 tasse (50 g)
poudre d'ail — 1 c. à café
poudre d'oignon — 1 c. à café
paprika fumé — 1 c. à café
sel — selon le goût
poivre — selon le goût
👨🍳 Étapes
1Lavez le chou-fleur et coupez-le en bouquets uniformes, de la taille d'une bouchée.
2Dans un grand bol, mélangez les bouquets avec l'huile d'olive, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika fumé, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
3Dans un autre bol, combinez la chapelure avec le parmesan râpé.
4Enrobez chaque bouquet dans le mélange de chapelure en pressant légèrement pour bien faire adhérer.
5Préchauffez l'air fryer à 190°C (375°F) pendant 5 minutes.
6Disposez les bouquets en une seule couche dans le panier de l'air fryer, sans qu'ils se touchent. Cuisez 12-15 minutes en secouant le panier à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
7Servez chaud avec une sauce ranch, une sauce buffalo ou miel-moutarde, et garnissez d'herbes fraîches si désiré.
🛒 Liste de courses
chou-fleur, huile d'olive, chapelure ou farine d'amande, Parmesan râpé, ail en poudre, oignon en poudre, paprika fumé, sel, poivre, sauces (ranch, Buffalo, moutarde au miel), herbes fraîches