🥦 Légumes
Ailes de chou-fleur Buffalo au air fryer – recette végétarienne croustillante
Délicieuses ailes de chou-fleur végétaliennes, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, enrobées de sauce piquante Buffalo. Parfaites en apéritif ou plat principal léger.
🥘 Ingrédients
tasses de fleurettes de chou-fleur (env. 1 chou-fleur moyen) — 8
huile d'olive — 2 cuillères à soupe
cuillères à café d'ail en poudre — 1.5
cuillère à café de cumin moulu — 1/2
cuillère à café de paprika doux — 1
cuillère à café de sel — 1/4
pincée de poivre
tasse (240 ml) sauce piquante (type Frank's RedHot), divisée — 1
facultatif : sauce au fromage bleu pour servir
👨🍳 Étapes
1Préchauffe le air fryer à 175°C (350°F).
2Coupe le chou-fleur en fleurettes de la taille d'une bouchée, d'environ 2,5 cm. Mets-les dans un grand bol.
3Ajoute l'huile d'olive, l'ail en poudre, le cumin, le paprika, le sel, le poivre et 1/2 tasse de sauce piquante. Mélange bien pour enrober uniformément.
4Dispose les fleurettes en une seule couche dans le panier du air fryer.
5Cuire à 175°C pendant 35 à 40 minutes, en secouant le panier une ou deux fois pendant la cuisson pour une dorure uniforme.
6Sors le chou-fleur du air fryer et remets-le dans le bol. Verse le reste de 1/2 tasse de sauce piquante dessus et mélange délicatement pour enrober.
7Sers chaud, accompagné de sauce au fromage bleu et de céleri, si désiré.
🛒 Liste de courses
Chou-fleur, huile d'olive, ail en poudre, cumin, paprika doux, sel, poivre, sauce piquante (Frank's RedHot), sauce au fromage bleu (facultatif), céleri (facultatif)