🥦 Verduras
Verduras en freidora de aire o al horno – Guarnición rápida y saludable
Una mezcla colorida de verduras asadas, perfecta como guarnición o plato principal ligero.
🥘 Ingredientes
champiñones frescos — 250 g (8.8 oz)
calabacín — 1 unidad
pimientos morrones — 1-2 unidades
tomates cherry — 200 g (7 oz)
zanahoria — 1 unidad
apio nabo (rodaja gruesa) — 1 rodaja
cebollas rojas — 2 unidades
dientes de ajo — 7-8 unidades
aceite de oliva — 50 ml (3.5 cucharadas)
tomillo fresco — al gusto
sal — al gusto
pimienta negra — al gusto
opcional: ajo granulado, cebolla seca en hojuelas, semillas de girasol — al gusto
👨🍳 Pasos
1Corta los champiñones grandes por la mitad o en cuartos. Corta el calabacín en rodajas gruesas, los pimientos en trozos grandes, la zanahoria en rodajas y el apio nabo en cubos. Corta las cebollas rojas en cuartos. Deja los tomates cherry y los dientes de ajo enteros.
2En un bol grande, mezcla todas las verduras. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal, pimienta, tomillo fresco y, opcionalmente, otras especias. Mezcla bien para cubrir uniformemente.
3Método de freidora de aire: Transfiere las verduras sazonadas a la cesta de la freidora de aire. Cocina a 200°C durante 30 minutos, agitando o removiendo dos veces (cada 10 minutos) para un dorado uniforme.
4Método de horno: Precalienta el horno a 200°C. Extiende las verduras en una sola capa en una bandeja para hornear. Hornea durante 35-40 minutos, hasta que estén ligeramente caramelizadas y tiernas.
5Sirve las verduras inmediatamente, calientes. Son una guarnición perfecta para carne, pescado o tofu, o pueden ser un plato principal junto con una ensalada fresca y pan crujiente.
🛒 Lista de compras
champiñones frescos, calabacín, pimientos de colores, tomates cherry, zanahoria, apio nabo, cebollas rojas, ajos, aceite de oliva, tomillo fresco, sal, pimienta negra, ajo granulado (opcional), cebolla deshidratada (opcional), pipas de girasol (opcional)