🍲 Varios
Tarta salada de patatas y tomates cherry en Air Fryer, con albahaca y piñones
Una tarta salada y crujiente con base de hojaldre, patatas, tomates cherry, albahaca fresca y piñones, cocinada en Air Fryer.
🥘 Ingredientes
hoja de hojaldre (o masa para tarta) — 1
patata mediana, cortada en rodajas finas — 1
tomates cherry, cortados por la mitad — 100 g (3.5 oz)
cebolla, cortada en plumas finas — 1/2
diente de ajo, picado — 1
albahaca fresca, picada — 2 cucharadas
parmesano rallado — 30 g (1/4 taza)
piñones — 20 g (2 cucharadas)
aceite de oliva — 1 cucharada
sal — al gusto
pimienta negra — al gusto
👨🍳 Pasos
1Precalienta la Air Fryer a 180°C (350°F).
2En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén translúcidos. Añade las rodajas de patata y cocina 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Sazona con sal y pimienta.
3Coloca la masa de hojaldre en un molde pequeño apto para Air Fryer. Pincha la base con un tenedor.
4Extiende la mezcla de patata y cebolla sobre la masa. Coloca encima las mitades de tomate cherry. Espolvorea la albahaca, el parmesano y los piñones.
5Cocina en la Air Fryer durante 12-15 minutos, hasta que la masa esté dorada y las patatas estén tiernas.
6Sirve caliente, opcionalmente con una ensalada verde.
🛒 Lista de compras
Masa quebrada o de hojaldre, patata, tomates cherry, cebolla, ajo, piñones, queso parmesano, albahaca fresca, aceite de oliva, sal, pimienta