🥦 Verduras
Sopa de verduras baja en calorías en Air Fryer Ninja Foodi
Una sopa ligera y saludable, perfecta para una comida baja en calorías, cocinada en la Air Fryer Ninja Foodi.
🥘 Ingredientes
cucharada de aceite de oliva — 1 (15 ml)
cebolla picada — 1 unidad
zanahorias en cubos — 2 unidades
tallos de apio en cubos — 2 unidades
pimiento morrón en cubos — 1 unidad
repollo pequeño picado — 1/2 unidad
lata (400g) de tomates en cubos — 1 (14 oz)
caldo de verduras — 750 ml (3 tazas)
hoja de laurel — 1 unidad
cucharadita de tomillo seco — 1 (5 ml)
sal y pimienta al gusto
perejil fresco para servir — al gusto
👨🍳 Pasos
1Configura la Ninja Foodi en función Sauté. Agrega el aceite de oliva y cocina la cebolla, zanahorias y apio durante 4-5 minutos, removiendo ocasionalmente.
2Agrega el pimiento morrón y el repollo; cocina 2 minutos más.
3Vierte los tomates en cubos, el caldo de verduras, la hoja de laurel y el tomillo. Mezcla bien.
4Cierra la tapa y cocina a presión alta durante 8 minutos. Haz una liberación rápida de presión cuando termine.
5Libera la presión con cuidado, retira la tapa y saca la hoja de laurel. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco.
🛒 Lista de compras
aceite de oliva, cebolla, zanahorias, apio, pimiento morrón, repollo, tomates en cubos (lata), caldo de verduras, hoja de laurel, tomillo seco, sal, pimienta, perejil fresco