🥦 Verduras
Sopa cremosa de brócoli con palitos de queso en Air Fryer
Una sopa cremosa de brócoli acompañada de crujientes palitos de queso, todo preparado en la freidora de aire.
🥘 Ingredientes
brócoli — 400 g (14 oz)
cebolla — 1
diente de ajo — 1
caldo de verduras — 500 ml (2 tazas)
crema de cocina — 100 ml (1/2 taza)
queso Cheddar — 100 g (3.5 oz)
rebanadas de pan — 4
mantequilla — 2 cucharadas
sal al gusto
pimienta negra al gusto
👨🍳 Pasos
1Corta el brócoli en floretes y pica finamente la cebolla y el ajo.
2En una olla, sofríe la cebolla y el ajo en mantequilla hasta que estén tiernos.
3Agrega el brócoli y el caldo de verduras, hierve 10-15 minutos hasta que el brócoli esté tierno.
4Tritura la sopa con una batidora de mano hasta que quede cremosa, luego incorpora la crema. Sazona con sal y pimienta.
5Para los palitos, corta las rebanadas de pan en tiras. Úntalas con mantequilla y espolvorea queso Cheddar rallado.
6Precalienta la freidora de aire a 180°C y hornea los palitos 5-7 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
7Sirve la sopa caliente con los palitos de queso al lado.
🛒 Lista de compras
Brócoli, cebolla, ajo, caldo de verduras, nata para cocinar, queso cheddar, pan de molde, mantequilla, sal, pimienta negra