🐟 Pescado
Salmón Teriyaki en Freidora de Aire – Receta Rápida y Sencilla
Delicios salmón glaseado con salsa teriyaki casera, cocinado en freidora de aire para un resultado jugoso y caramelizado.
🥘 Ingredientes
salmón — 300 g (10.6 oz)
cucharaditas de salsa teriyaki — 3
cucharaditas de salsa hoisin — 2
cucharaditas de salsa de soja — 3
cucharadita de vinagre blanco — 1
cucharadita de aceite de sésamo — 1
azúcar moreno — 10 g (0.35 oz)
dientes de ajo — 3
cucharaditas de jengibre rallado — 2
Semillas de sésamo (opcional) — al gusto
cebolla verde — 1
👨🍳 Pasos
1Preparación: Ralla el jengibre fresco hasta obtener 2 cucharaditas de jengibre rallado.
2Machaca los 3 dientes de ajo.
3Preparación de la salsa: En un bol, mezcla todos los ingredientes para la salsa (teriyaki, hoisin, soja, vinagre, aceite de sésamo, azúcar moreno, ajo y jengibre). Mezcla hasta que el azúcar se disuelva.
4Marinado: Añade el salmón al bol y gíralo para que la salsa cubra todas las partes. Cubre el bol con film y déjalo marinar al menos 20 minutos.
5Cocción: Coloca el salmón marinado en la freidora de aire a 200°C y cocina aproximadamente 12 minutos.
6Mientras tanto, vierte la marinada restante en una cacerola pequeña y llévala a ebullición. Remueve de vez en cuando hasta que espese (3-4 minutos) y resérvala.
7Saca el salmón de la freidora de aire y úntalo con la salsa teriyaki hervida.
8Opcional: Espolvorea semillas de sésamo y cebolla verde picada para decorar.
🛒 Lista de compras
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