🍳 Desayuno
Rollos de canela pegajosos (Sticky Buns) en Air Fryer – Receta rápida
Deliciosos rollos de canela con caramelo, nueces y pasas, preparados en air fryer en solo 20 minutos.
🥘 Ingredientes
rollo (8 piezas) de masa de croissant (Pillsbury o masa preparada) — 1 (8 oz / 226 g)
taza (65 g) de azúcar moreno — 1/3 (2.3 oz / 65 g)
taza (75 g) de mantequilla derretida — 1/3 (2.6 oz / 75 g)
taza (35 g) de pasas (opcional) — 1/4 (1.2 oz / 35 g)
taza (35 g) de nueces (pecanas o nueces comunes), picadas — 1/3 (1.2 oz / 35 g)
jarabe de arce — 2 cucharadas (1 fl oz / 30 ml)
azúcar blanco — 2 cucharadas (0.9 oz / 25 g)
cucharada de canela molida — 1 (0.3 oz / 8 g)
spray de aceite para engrasar el molde — al gusto
👨🍳 Pasos
1Mezcla la mantequilla derretida, el azúcar moreno y el jarabe de arce en un bol.
2Coloca un soporte (trivet) en la air fryer o en su cesta y coloca un molde desmontable de 20 cm (8 pulgadas) engrasado con spray antiadherente.
3Vierte la mezcla de azúcar moreno en el molde. Espolvorea las nueces y las pasas encima.
4Desenvuelve el rollo de masa de croissant sin estirarlo. Colócalo sobre una tabla y córtalo por la mitad, luego nuevamente por la mitad hasta obtener 8 piezas iguales.
5Mezcla el azúcar blanco con la canela. Moja los extremos de cada pieza de masa en esta mezcla.
6Coloca las piezas en el molde, con el lado de azúcar y canela hacia arriba.
7Cocina a 173°C (345°F) en modo air crisp / air fryer durante 5 minutos.
8Abre y voltea cada pieza con el lado de azúcar hacia abajo.
9Cocina otros 4 minutos (o 5 para más crujientes) a la misma temperatura.
10Saca inmediatamente el molde, coloca los rollos en un plato y vierte la salsa restante del molde encima. ¡Sirve calientes!
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